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No charmoso bairro do Ipiranga, em São Paulo, encontra-se o Empório Pata Negra, a primeira jamoneria do Brasil. Mais do que um restaurante, é um espaço que celebra a rica tradição espanhola, oferecendo uma experiência gastronômica autêntica. Desde sua origem como uma loja especializada em jamón, o Empório evoluiu para um ambiente onde amigos e famílias se reúnem para desfrutar de tapas artesanais, vinhos selecionados e momentos memoráveis. Cada detalhe do local reflete a paixão pela cultura espanhola e o compromisso com a excelência. Venha fazer parte desta história e descubra um mundo de sabores.
MENU
Mini cones recheados com tartar de salmão, abacate e caviar de limão siciliano.
Batatas assadas com alioli de alho negro e páprica defumada.
Polvo grelhado com batatas, páprica doce e azeite extravirgem
Tradicionais croquetas espanholas com jamón ibérico e molho de mostarda.
Croquetas cremosas de queijo de cabra com um toque de mel e nozes caramelizadas
Arroz espanhol com camarões, lulas, mexilhões, açafrão e pimentões (serve 2 pessoas)
Gnocchi de abóbora com molho de queijo azul e nozes caramelizadas
Massa fina espanhola com camarões, mexilhões e lulas, finalizada com allioli
Lombo de porco ibérico com purê de maçã, molho de vinho tinto e farofa crocante
Costela de cordeiro assada lentamente, acompanhada de purê de batata-doce e molho de hortelã
Bife ancho grelhado com chimichurri, batatas rústicas e salada de rúcula
Creme queimado com raspas de laranja e canela
Torta de amêndoas com sorvete de baunilha e calda de frutas vermelhas
Torta de limão com merengue italiano e crocante de pistache
O Empório Pata Negra é reconhecido por sua dedicação à gastronomia espanhola de alta qualidade. Fundado em 2011, começou como um e-commerce especializado em jamón, produtos espanhóis e produtos para Paella.
Desde os primeiros anos, além da venda online, o Empório também passou a oferecer eventos corporativos e experiências gastronômicas personalizadas, levando a cultura espanhola a diferentes públicos. Com o crescimento da marca e o interesse do público, foi criado um showroom exclusivo para apresentação dos produtos, o que impulsionou ainda mais a realização de eventos mesmo antes da existência de um bar ou restaurante.
Em 2019, atendendo à crescente demanda por uma experiência mais completa, foi inaugurada a loja física. Já em 2023, diante da busca constante dos clientes por um ambiente onde pudessem degustar os produtos no local, nasceu o Bar de Tapas, consolidando o Empório como referência em experiências gastronômicas espanholas.
O espaço combina a venda de produtos típicos, como jamóns, produtos para Paella e queijos importados, com pratos tradicionais preparados com ingredientes selecionados. Eventos sazonais, como o “Gastronomia na Calçada e Jantares Exclusivos”, proporcionam uma imersão na cultura espanhola, com degustações e vivências únicas. O ambiente acolhedor e a atenção aos detalhes fazem do Empório um destino imperdível para os amantes da boa gastronomia.
O Empório Pata Negra é mais do que um local para refeições; é um ponto de encontro para quem aprecia a culinária espanhola em sua essência.
O cardápio celebra o jamón em todas as suas formas, desde tábuas fatiadas por nossos maestros cortadores até pratos autorais como o Crocante de Batata com Jamón, sanduba Catalão com presunto Gran Nero e tomate catalão no pão ciabatta e as deliciosas Paellas.
A atmosfera descontraída é ideal para encontros intimistas ou celebrações entre amigos. Venha se encantar com a verdadeira experiência espanhola no coração de São Paulo, onde cada detalhe é pensado para surpreender o paladar e acolher com alma mediterrânea.
R. Bom Pastor, 1644 – Ipiranga, São Paulo – SP, 04203-002
(11) 2579-5722
(11) 98947-8212 (WhatsApp)
Estamos aqui para garantir que sua experiência no Empório Pata Negra seja perfeita. Se você tiver qualquer dúvida ou precisar de mais informações, não hesite em entrar em contato. Nossa equipe está sempre pronta para ajudar e garantir que cada visita seja especial.
(11) 2579-5722
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Descubra por que o bar de tapas do Empório Pata Negra é aclamado pela mídia e desfrute de nossos eventos exclusivos. Cada aparição nas manchetes ressalta a sofisticação e a autenticidade da nossa culinária, enquanto nossos eventos e jantares proporcionam experiências únicas e memoráveis. O ambiente acolhedor e elegante do nosso bar de tapas é o cenário perfeito para momentos inesquecíveis, onde tradição e inovação se encontram. Junte-se a nós e viva experiências culinárias de pura elegância e prestígio.
Não perca a oportunidade de vivenciar uma experiência gastronômica única no Empório Pata Negra. Reserve sua mesa e desfrute do nosso renomado bar de tapas.
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